GordenGarden
Israel FAQ  FAQ  <b>Register | Регистрация | הרשם</b>  Register | Регистрация | הרשם 
Translate
     
     
VIP code Profile  Profile  Log in  Log in 
Memberlist  Memberlist  Log in to check your PM  Log in to check your PM  Search  Search: Forum, Google, CalFlora, ASGAP 

Словарь кулинарных терминов на иврите

 
Post new topic   Reply to topic     Forum Index -> Кулинария
View previous topic :: View next topic  
Author Message
EllenGorden



Joined: 06 Oct 2003
Posts: 12806
Location: US, California, Pleasanton

PostPosted: Thu Apr 07, 2005 10:01 am    Post subject: Словарь кулинарных терминов на иврите Reply with quote

Словарь кулинарных терминов на иврите
http://www.pohudet.ru/ru004.doc

абрикос משמש мишмеш
авокадо אבוקדו авокадо
амарант אמרנט амарант
ананас אננס ананас
апельсин תפוז, תפוח-זהב тапуз, тапуах-заhав
арахис בוטנים ботним
арахисовое масло חמאת בוטנים,שמן בוטנים хэмъат ботним,
шемен ботним
арбуз אבטיח аватиах
артишок ארטישוק артишок
банан בננה банана
баранина בשר-כבש, כבש бсар-кевес, кевес
батат בטטה батата
белок חלבון хельбон
белуга בלוגה белуга
бифштекс, стейк אומצה, סטייק умца, стейк
боб פול поль
бобовые культуры קטניות китнийот
брокколи ברוקולי броколи
брюссельская капуста כרוב ניצנים крув ницаним
булка, булочка לחמנייה лахмания
бульон מרק-בשר мрак-басар
бутерброд כריך, סנדוויץ' карих,сэндвич
баклажан חציל хациль

ваниль וניל, שנף ваниль,шенеф
вареный מבושל мэвушаль
варенье ריבה риба
варить, готовить בישל (לבשל) левашель
вафля ופל, רקיק вафель, ракик
вегетарианский,
вегетарианец צמחוני цимхони
вермишель איטריות-חוטים итрийот-хутим
взбитые сливки קצפת кацефет
винегрет סלט עם סלק אדום салат им селек адом
вино יין яин
виноград ענבים анавим
витамин ויטמין витамин
вишня דובדבן дувдэван
водоросли,
морская капуста אצות ים ацот ям
воздушный рис,
кукуруза и зерна злаковых תפוח тапуах
волокно, клетчатка סיב сив
всмятку: яйцо всмятку ביצה רכה бейца рака
второе блюдо מנה עיקרית мана икарит
выпекать, выпечь,
запечь אפה (לאפות) леэфот
выпечка מאפה маафэ
вырезка סטייק, אומצה стейк, умца

газированный מוגז мугаз
газированная вода ,גזוז מי-סודה мэй- сода, газоз
гвоздика ציפורן ципорен
глазунья ביציה бейция
глазурь זגוגית згугит
глютен, клейковина גלוטן глютен
говядина בשר-בקר, בקר бсар-бакар,бакар
голубятина, голубь יונה йона
голяшка, бедрышко שוק шок
горох אפונה афуна
горох-черноглазка אפונה שחורת עין афуна шхорат-аин
горчица חרדל хардаль
горький מר мар
гранат רימון римон
гранола גרנולה гранола
грейпфрут אשכולית эшколит
грецкие орехи אגוזי מלך эгозей мелех
гречка כוסמת кусемет
гриб פיטריה питрия
груша אגס агас
гусь, гусятина אווז аваз
гуява גויאבה гуява

десерт מנה אחרונה, קינוח-סעודה мана ахрона, кинуах- сэуда
диетический דיאטי диэти
домашний творог (фармер) גבינת חמד гвинат хемед
дрожжи שמרים шмарим
дыня מלון мелон
дыня канталупа מלון קנטלוף мелон канталуф (канталуп)

еда, пища אוכל, מזון, מאכל охель, мазон, маахаль
ежевика פטל שחור петель шахор

жареный מטוגן, צלוי мэтуган, цалуй
жарить צלה (לצלות), טיגן (לטגן) лицлот, летаген
жаркое צלי, צלי-אש цали, цли-эш
жгучий перец פלפל חריף пильпэль хариф
желе קרישה, רפרפת криша, рафрэфет
желток חלמון хельмон
жир שומן шуман
жирный שמן шамен

зайчатина ארנב, ארנבת арнав, арневет
закипеть, кипеть רתח (לרתוח) лиртоах
закуска (в начале обеда) מתאבן мэтаавен
закуска (легая еда на скорую руку) חטיף хатиф
зелень ירק ерек
замесить, месить (тесто) לש (ללוש) лалуш
зародыш עובר убар
засолить כבש (לכבוש) במלח лихбош бэмелах
зерно גרעין, גרגר гаръин, гаргер
зерновая пища תבואה, דגן твуа, даган
злаки, злаковая пища דגן, דגנים даган, дганим
зрелый בוגר, בשל богер, башель

изюм צימוקים цимуким
йогурт יוגורט йогурт
йогуртовое мороженое גלידת יוגורט глидат йогурт
икра (рыбья) ביצי-דגים, קוויאר бейцей- дагим, кавьяр
имбирь זנגביל зангэвиль
индейка, индюшатина תרנגולת-הודו, הודו тарнэголет-hоду, hоду
индюк, индюшиное мясо תרנגול-הודו, הודו тарнэголь hoду, hоду

кабачки קישואים кишуим
кактус סברס сабрес
кальмар דיונון, קלמרי дйонун, каламари
какао שוקו, קקאו шоко, какао
камбала דג-סנדל даг-сандаль
канола (масло) שמן קנולה шемен канола
капуста כרוב крув
карамбола קרמבולה карамбола
карп קרפיון карпэйон
картофель תפוח-אדמה тапуах- адама
каша דייסה дайса
каштан ערמון армон
квашеная капуста כרוב כבוש крув кавуш
кедровые орешки צנוברים цноварим
кефир קפיר, רויון кефир, рэвийон
киви קיווי киви
кинза, кориандр כוסברה кусбара
кислый חמוץ хамуц
китайкая капуста כרוב סיני крув сини
клементина קלמנטינה клементина
кленовый сироп סירופ מייפל сироп майпель
клетчатка תאית, צלולוזה таит, целюлоза
клубень פקעת пкаат
клубника תות-שדה тут- садэ
клюква חמוציות хамуцийот
кожура, кожица,скорлупа קליפה клипа
коза עז эз
козий сыр גבינת עזים гвинат эзим
козлятина בשר-תיש бсар таиш, таиш
кокос קוקוס кокус
колбаса נקניק накник
колос שיבולת шиболет
кольраби קולרבי кольраби
компот ליפתן, קומפוט лифтан, компот
консервы שימורים шимурим
конфета סוכרייה сукария
конина בשר- סוס, סוס бсар-сус, сус
копченый מעושן мэушан
корбина, курбина (рыба) קורבינה корбина, курбина
коричневый (темный) рис אורז חום орэз хум
корка хлеба קרום крум
косточка (плода) חרצן, גריעין харцан, гаръин
кость (в мясе) עצם эцем
котлета קציצה кцица
коттедж-чиз קוטג' котедж
кофе קפה кафе
кофе без кофеина קפה נטול קפאין кафе нэтуль кафеин
кофе в зернах פולי קפה полей кафе
кофе растворимый נס-קפה, קפה נמס нес- кафе, кафе-намес
кочан капусты קולס- כרוב колас-крув
краб סרטן-ים сартан-ям
крахмал עמילן амилан
креветка שרימפס шримпас
крем קרם крем
крепкий алкогольный напиток משקה חריף машке хариф
крольчатина, кролик שפן шафан
крошки פירורים перурим
крупа גריסים грисим
крыжовник חזרזר хазарзар
кудрявая капуста כרוב מסולסל крув мэсульсаль
кукуруза תירס тирас
куриные ножки שוקיים-עוף шокаим-оф
курятина, курица בשר-עוף, עוף бсар-оф, оф
кусок חתיכה хатиха
кусок (мяса) נתח нетах
кушанье, блюдо תבשיל, מנה тавшиль, мана

лавровый лист עלה-דפנה але-дафна
лапша איטריות итрийот
лекарственные травы עשבי-מרפא исвей-марпэ
лен פשתן пиштан
лепешка, пита פיתה пита
лепешки из дутых
зерен פריכיות, פתים, פרוסות קלויות прихийот, патим,
прусот клуйот
лимон לימון лимон
лимская фасоль שעועית לימה шэуит лима
листовая горчица עלי חרדל алей хардаль
локус (рыба) לוקוס локус
ломоть, ломтик פרוסה, פת пруса, пат
лосось, семга, красная рыба סלמון сальмон
лук בצל бацаль
луковица ראש-בצל, בצל рош-бацаль, бацаль
лягушка צפרדע цфардеа
льняное масло שמן פשתן шэмен пиштан

мак פרג перег, параг
макароны איטריות итрийот
малина פטל пэтель
манго מנגו манго
мангольд (листовая свекла) מנגולד мангольд
мандарин מנדרינה мандарина
манная крупа סולת солет
маргарин מרגרינה маргарина
маринад תחמיץ тахмиц
маринованные изделия כבושים квушим
маринованный כבוש, חמוץ кавуш, хамуц
марлен (рыба) מרלן марлен
маслина, маслины זית, זיתים заит, зэитим
масло (сливочное, ореховое) חמאה хэмъа
масло растительное שמן шемен
мед דבש дваш
медовая дыня
“медовый холм” מלון טל דבש мелон тель дваш
меню תפריט тафрит
меч-рыба דג- החרב даг-hахерев
миндаль שקד шакед
молоко חלב халав
молочные продукты מוצרי- חלב муцрей-халав
молочный חלבי халави
морепродукты מאכלי- ים маахлей-ям
морковь גזר гезер
мороженое גלידה, שלגון глида, шильгон
морской окунь אוקונוס- ים оконус-ям
мука קמח кемах
мякоть (плода) ציפה, בשר- הפרי цифа, бсар-hапри
мясистый בשרני басрани
мясной בשרי бсари
мясо בשר басар
мята נענה, מנתה наана, мента

напитки משקאות машкаот
натуральный, природный טבעי тивъи
нектарина נקטרינה нектарина

обезжиренный דל-שומן даль-шуман
овес שיבולת- שועל шиболет- шуаль
овощи ירקות йэракот
овсянка, геркулес קוואקר квакер
огурец מלפפון мелафэфон
окорок קותל котель
окунь אוקונוס оконус
оладьи לביבות лэвивот
оленина, олень בשר-צבי, צבי бсар-цви, цви
оливки זיתים зэитим
оливковое масло שמן זית шемен заит
омлет חביתה хавита
орех אגוז эгоз
острый, жгучий חריף хариф
осьминог תמנון тамнун
отбивная котлета כתיתה, שניצל ктита, шницель
отруби סובין субин

палтус שיבוט шибут
папайя פפאיה папайя
пекан (орех) פקאנים пеканим
перепелятина, перепел שלו шлав
перец פלפל, פלפלת пильпель, пильпелет
перловка, перловая крупа גריסי- פנינים грисей- пниним
персик אפרסק афарсек
пестрая фасоль שעועית מנומרת шэуит мэнумерет
петрушка פטרוזיליה петрозилия
печень כבד кавед
пиво בירה бира
пирог, пирожное, сдобная булка עוגה уга
пирожок, печенье עוגיה угия
плитка шоколада טבלת שוקולד тавлат шоколад
плод פרי при
подсолнечник חמנית хаманит
подсолнечное масло שמן חמניות шемен хаманийот
подсолнечные семечки גרעיני חמניות гаръиней хаманийот
полусухое вино יין חצי יבש яин хаци явеш
полуфабрикат מוצר-ביניים муцар бейнаим
помидор עגבנייה агванийя
принцесса Нила,
нильский окунь נסיכת הנילוס нэсихат- hанилус
приправа, пряность תבלין тавлин
пророщенная пшеница חיטה נבוטה хита нэвута
простокваша לבן лебен
пшеница חיטה хита
пшеница с отрубями
(“полная”) חיטה מלאה хита млеа
пшено, просо דוחן дохан
пюре מחית, פירה мэхит, пире

рак סרטן сартан
раковина, ракушка צדף, קונכייה цедеф, конхия
рассыпчатый פריך парих
ребро, ребрышко צלע цела
ревень ריבס рибас
редис, редиска צנונית цнонит
редька צנון цнон
репа לפת лефет
рикота (сыр) גבינת ריקוטה гвинат рикота
рис אורז орез
рожь שיפון шипон
ростки, проростки נבטים, נצרים нэватим, нэцарим
ростки нута (маша), китайские
проростки נבטי מש, נבטים סיניים навтей маш, нэватим
синим
рыба דג даг
рыбий жир שמן דגים шемен дагим

салат (блюдо) סלט салат
сало שומן шуман
салат (растение) חסה хаса
сардины סרדין сардин
сафлоровое масло שמן חריע шэмэн хариа
сахар, сахарный песок סוכר сукар
свежий טרי тари
свекла סלק селек
свинина, свинья חזיר хазир
севрюга חדקן, חידקן כוכבני хадкан, хидкан кохвани
сезам, кунжут שמשום шумшум, сумсум
селедка דג מלוח, הרינג даг малуах, hэринг
сельдерей סלרי селери
семга אלתית, סלמון ильтит, сальмон
сердце לב лев
серебристый окунь אוקונוס כסוף оконус касуф
сироп סירופ сироп
скумбрия קוליס, מקרל кольяс, макрель
сладкий מתוק маток
сладкое вино יין מתוק яин маток
сладости ממתקים мамтаким
слива שזיף шазиф
сливки שמנת מתוקה шаменет мэтука
сметана שמנת шаменет
соевый соус רוטב סויה ротев соя
сок מיץ миц
соленья כבושים квушим
соленый מלוח малуах
солить המליח (להמליח) леhамлиах
сом שפמנון сфамнун
сосиска נקניקייה накникия
соус, подливка רוטב ротев
соя (бобы) פולי-סויה полей-соя
спагетти פסטה паста
стебель גבעול, קנה гивъоль, канэ
стручки תרמילים тармилим
стручковый горох אפונה בתרמיל афуна бэтармиль
суп מרק марак
сухарь צנים цним
сухие специи תבלינים יבשים тавлиним евешим
сухое вино יין יבש яин явеш
сыр גבינה гвина

творог גבינה לבנה, גבינה רכה гвина левана, гвина рака
творожный пирог, торт עוגת גבינה угат гвина
телятина, теленок בשר-עגל, עגל бсар-эгель, эгель
тесто בצק бацек
томатная паста רסק עגבניות рэсэк агванийот
томатный сок מיץ עגבניות миц агванийот
торт טורט, עוגת- קרם торт, угат-крем
тофу טופו тофу
тунец טונה туна
тушеный в собственном
соку מבושל במיצו мэвушаль бэмицо
тхина טחינה тхина
тыква דלעת длаат

углеводы פחמימות пахмемот
угорь צלופח цлофах
укроп שמיר шамир
уксус חומץ хомэц
улитка חילזון хилазон
усач (рыба) שפמתן сфамтан
устрица צדף, צדף-מאכל цедеф, цедеф-маахаль
утятина, утка ברווז барваз

фазан פסיון пасъён
фаршированный ממולא мэмуле
фаршировать מילא (למלא) лемале
фарш בשר טחון басар тахун
фасоль שעועית шэуит
фасоль азуки שעועית אזוקי шэуит азуки
финик תמר тамар
форель (морская,
озерная) פורל (ים, בריכות) форель (ям, брехот)
фруктовый йогурт יוגורט פרי йогурт пери
фрукты פירות перот

халва חלבה халва
хлеб לחם лехем
хлопковое масло שמן כותנה шемен кутна
хлеб из смеси зерновых לחם רב-דגנים лехем рав-дганим
хлеб, не содержащий
глютена לחם נטול גלוטן лехем натуль глютен
хлопья פתיתים птитим
хрен חזרת хазерет
хумус חומוס хумус
хурма אפרסמון афарсемон

цветная капуста כרובית крувит
цельное молоко חלב מלא халав мале
цикорий עולש олеш
цитрусовые הדרים, פרי-הדר hадарим, при- hадар
цыпленок, курочка פרגית паргит

чай תה тэ
чай без кофеина תה נטול קפאין тэ натуль кафеин
чай зеленый תה ירוק тэ ярок
чай травяной תה צמחים тэ цмахим
чай черный תה שחור тэ шахор
чеснок שום шум
черника אוכמנית ухманит
чернослив שזיפים מיובשים, שזיף שחור шэзифим мэюбашим,
шезиф шахор
чечевица עדשה, עדשים адаша, адашим

шампанское שמפנייה шампанъя
шампиньон שמפיניון шампинъйон
шиповник ורד-בר вэред-бар
шляпка (гриба) תפטיר тафтир
шоколад שוקולד шоколад
шоколадная глазурь ציפוי שוקולד ципуй шоколад
шпинат תרד тэрэд

щука זאב-המים зээв-hамаим

экстракт תמצית тамцит

яблоко תפוח тапуах
ягнятина, ягненок בשר-טלה, טלה бсар-тале, тале
ягода גרגר гаргер
ядрышки (косточковых плодов) גרעינים гаръиним
язык לשון лашон
яичница חביתה хавита
яйцо ביצה бейца
яйцо вкрутую ביצה שלוקה, ביצה קשה бейца шлука, бейца каша
яйцо всмятку ביצה רכה бейца рака
ячмень שעורה сэора
Back to top
View user's profile Send private message Send e-mail Visit poster's website
Galil



Joined: 01 Jan 2009
Posts: 77
Location: Израиль, Холон

PostPosted: Sat Mar 21, 2009 12:05 am    Post subject: Reply with quote

Добавьте, заодно скажите что это за рыба: בסה а в скобках (נהרות)
И как будет на иврите килька и хек
Back to top
View user's profile Send private message
fancy



Joined: 08 Sep 2004
Posts: 5632
Location: Иудейская пустыня

PostPosted: Sat Mar 21, 2009 12:26 am    Post subject: Reply with quote

Вот хороший он-лайн словарь - http://dictionary.zahav.ru/
Названия некоторых рыб там есть.
Back to top
View user's profile Send private message
dongbei



Joined: 22 Jun 2018
Posts: 30
Location: United States

PostPosted: Fri Jun 22, 2018 10:00 am    Post subject: http://www.jordanshoe.us.com Reply with quote

nike outlet
Converse Outlet
Adidas Shoes Outlet
New Balance
Asics Shoes
Giuseppe Zanotti Shoes
Polo Outlet
Coach Outlet
ralph lauren outlet
coach factory outlet online
Oakley Sunglasses
Christian Louboutin Outlet
ralph lauren outlet
Ray Ban Sunglasses
Coach Outlet
Ugg Outlet
Coach Outlet Online
Coach Outlet Store
michael kors online
Coach Outlet Store Online
Michael Kors Handbags
Coach Outlet
Michael Kors handbags Outlet
nike air max 90
nike shoes
Retro Jordan shoes
Jordan shoes
tory burch outlet
Michael Kors Handbags
Oakley Canada Sunglasses
true religion
Ed Hardy Clothing
Jordan Shoes
Nike Outlet
coach handbags Outlet
Ray-Ban Sunglasses Men
Coach Outlet Online
ray-ban sunglasses canada
Christian Louboutin Outlet
oakley Sunglasses
Michael Kors Handbags Outlet
oakley Sunglasses canada
Air Max
Coach Factory Outlet
Michael Kors Outlet
sac longchamp
mont blanc pens
chaussures louboutin pas cher
Fitflop Shoes
coach factory outlet
longchamp pas cher
coach outlet store online
oakley sunglasses
ray ban outlet
ray ban sunglasses outlet
Coach Outlet Store Online
Michael Kors Outlet
Michael Kors Outlet
Michael Kors Factory Outlet
Coach Outlet Store
the north face
Coach factory Official
north face jackets outlet
Coach Factory Outlet Store
Coach Outlet
Air Max 270
ralph lauren outlet
Polo shirts
adidas yeezy boost
adidas nmd
true religion Outlet
jordan shoes for men
jordan shoes Cheap
oakley sunglasses
vansShoes store
Coach Outlet USA
nike outlet
ugg boots outlet
Ugg Boots
Air Max 90
coach factory outlet online
Kate Spade
mont blanc pens
montblanc pen
moncler jacket
burberry outlet
swarovski
Ugg Outlet
Vans Shoes
Curry Shoes
north face outlet
longchamp outlet
fitflops website
Air Max 97
timberland boots
ugg outlet store
Cheap Jerseys
Nike Store
Coach Outlet
under armour outlet
canada goose jackets
Coach Handbags Outlet
nfl jerseys
air max 90 Christian Louboutin Outlet
Adidas NMD
red bottoms
ugg black friday
cheap jerseys wholesale
coach purses outlet online
uggs outlet
nike air max 2018
red bottom shoes
Adidas outlet
Christian Louboutin
ugg boots
michael kors handbags
Cheap ugg Boots
pandora jewelry
ugg australia
swarovski jewelry
Ugg Outlet online
oakley sunglasses
moncler outlet
ugg outlet
Michael Kors Outlet
Ray Ban Outlet
Oakley Outlet
North Face
Burberry Outlet
Ralph Lauren Outlet
Swarovski jewelry
Oakley Sunglasses
Timberland
longchamp handbags outlet
Ray Ban Sunglasses
Cheap Jordan
timberland boots
Kate Spade Outlet
Oakley Sunglasses Outlet
Jordan Shoes
Pandora Jewelry
moncler jackets outlet
Ray-Ban Sunglasses Outlet
Salomon Shoes
Ugg Boots
Louboutin Shoes Outlet
adidas nmd shoes
Christian Louboutin outlet
true religion outlet
North Face Outlet
true religion jeans outlet
Pandora Jewelry Outlet
Salvatore Ferragamo Outlet
North Face Outlet
Polo ralph lauren
coach black friday
Ray Ban Outlet
Tory Burch Outlet Store
Coach Outlet Online
Ray Ban Sunglasses
Canada Goose Outlet
Coach Outlet
Oakley sunglasses Outlet
Coach Outlet Store
Birkenstock Outlet
Moncler Outlet
swarovski jewelry
air jordan shoes
Fitflop sandals
Prada Handbags Outlet
Coach Factory Outlet
Michael Kors outlet
Ugg boots Outlet Online
north face jackets
Ray Ban Sunglasses
nike pas cher
ugg boots
valentino shoes
supreme clothing
New Balance Outlet
red bottom Shoes
Adidas Shoes
Skechers Outlet
Cheap Jordans
Asics Outlet
skechers shoes
yeezy boost
tommy hilfiger outlet
Stuart Weitzman
Coach Outlet Store Online
Uggs Outlet
Coach Outlet
ED Hardy
ray-ban canada
nike outlet store
Ralph Lauren Outlet
nba jerseys
ray-ban sunglasses
nike
Jordan Shoes
Ray-Ban
Oakley Sunglasses
Polo Ralph Lauren Outlet Online
Adidas Outlet
adidas clothing
nike clothes
hugo boss
Lacoste Outlet
philipp plein
kenzo Clothing
Calvin Klein Outlet
kenzo Clothing
_________________
DSASA
Back to top
View user's profile Send private message Visit poster's website AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Display posts from previous:   
Post new topic   Reply to topic     Forum Index -> Кулинария All times are GMT + 3 Hours
Page 1 of 1

 
Jump to:  
You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum


Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group